Håkon er Cand.scient. i havbruk fra Universitetet i Tromsø. Han har jobbet i COWI siden 2016, blant annet med fag og prosjektledelse innen ferskvann. Arbeidet har for eksempel omfattet tilstandsklassifisering etter vannforskriften, og vurdering av forurensningstilførsler fra ulike kilder, inkludert overvann. Håkon har tidligere jobbet åtte år med forvalting av forurensning og vann hos Statsforvalteren.